老烟火
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梅菜蒸苦瓜[图]
苦瓜、梅干菜。冰糖、酱油、料酒。
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梅干菜烧鸡翅[图]
鸡翅中500g、梅干菜250-300g、生抽3大匙、老抽2大匙、糖1/2小匙、米酒3大匙、葱一根、蒜6瓣、干红辣椒6个、水适量。
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霉干菜扣肉[图]
五花肉、梅干菜适量、姜、葱、蒜、八角、香叶、老抽酱油、白糖、冰糖。
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梅干菜烧茄子[图]
茄子500g、梅干菜20g、大蒜6瓣、干辣椒3个、有机酱油8g、糖1-2g、花生油。
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梅干菜牦牛肉火烧[图]
水油皮:面粉250克、水120克、糖25克、熟油40克。油酥:低粉100克+30克、熟油75克。馅料:牦牛肉(普通牛肉、猪肉都可以)200克、梅干菜45克、熟油60克、白糖1小勺、高度...
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梅菜芯炒肉丁[图]
梅菜150g、半肥瘦猪肉200g、姜蓉、鸡粉。
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梅香茄子煲[图解]
茄子、肉馅、彩椒、生姜、梅菜肉酱、香葱碎。
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豉香辣排蒸梅干菜[图]
梅干菜、排骨、料酒、糖、油、盐、剁椒、李锦记豆豉香辣酱、李锦记特级头抽。
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梅干菜蒸鲩鱼[图解]
鲩鱼中段、梅干菜、卤肉及卤肉汁(已制熟)1小碗、生姜、干红椒、蒜瓣、香菜、小葱。盐、料酒、胡椒粉、鲜醇酱油、冰糖碎、蒸鱼豉油。
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梅干菜烧油豆角[图]
油豆角1把、梅干菜适量、大蒜半头、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、油3小勺。
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梅干菜饼[图解]
面粉250g、水135g、植物油10g。馅料:梅干菜50g、小葱50g、盐、糖、植物油。
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梅干菜蒸排骨[图]
排骨一斤、梅干菜100克。白糖、黄酒、盐、蒜末和姜末、葱花。
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