材料
做法
1、黄豆，梅干菜，花生，提前一晚泡水使其充分浸泡。
2、梅干菜切碎备用。
3、锅内加入少量油，下入黄豆花生八角，干辣椒段翻炒约4分钟。
4、加入梅干菜翻炒，同时加入水，水量没过黄豆，再加入甜面酱，豆瓣酱，生抽，盐，白糖，料酒，闷约半个小时，待汁水收干。
贴士：
1、梅干菜浸泡后要用手揉搓，可去除一些杂质。
2、由于加入了豆瓣酱，甜面酱，盐的分量要相对少加。[LaoYanHuo.com]
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