豪华英式早餐

茄汁黄豆：黄豆、番茄酱、糖、淀粉水。
煎培根：培根片或者培根肉排（其它常用的肉类还有sausage.一般是用来烤，烤完之后的外皮大部分焦化，很香）。
太阳蛋：鸡蛋、盐（选用）。[LaoYanHuo.com]

豪华英式早餐（full English breakfast）家庭版。[LaoYanHuo.com]

1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发（水里可以加些小苏打），英国这边这个叫做bakedbeans，也就是说是用烤的，所以我想黄豆会那么软应该是加了小苏打起到软化作用。

2、咱天朝有高压锅，利器啊，不需要小苏打也能征服黄豆们，所以直接加糖加水加番茄酱用高压锅压半个小时就好了，不过用高压锅的话可别用苏打水了，冒太多气泡也许不太安全。

3、压好的黄豆取出收汁，汤汁收浓之后加入淀粉水勾芡就可以了。

4、煎培根肉排，似乎没啥好说的，两边煎至颜色金黄取出切片，我还放了点黑胡椒调味。

5、煎太阳蛋，一只鸡蛋打到热锅里不要动，中火满煎至蛋白凝结，中心词就是只煎单面以及蛋黄是糖心的。

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