材料
特 色:
纯天然佐粥的小菜——竹笋菜干头。[LaoYanHuo.com]
做法
1、坐锅热油，放切好洗净的竹笋煸炒。
2、笋煸透加菜干头，有点干，我加了少许水，放剁椒，加水。
3、加盖焖一会，待水烧干后加糖、少许味精起锅。
贴士：做好后尝了口，味道有些咸，不过却很鲜，除了佐粥，下酒也不错。想起平时三姑姑的手不是一般的咸。怪不得当时姑姑再三关照只要抓一小把，佐粥可以吃好几顿哈，姑姑做人家（勤俭持家）有一套！下次再做，把菜干头先泡一下再炒。[LaoYanHuo.com]
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