肉片炒冬笋

2、肉切薄片，加蚝油，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟。

3、锅加热倒油倒入肉片，迅速划炒变色后盛出备用。

4、锅中留底油爆香姜蒜，红尖椒，倒入笋片和木耳。

5、加适量糖，料酒，蚝油翻炒匀，加入肉片炒匀。

6、最后加盐调味，出锅前加香油即可。

贴士：说说冬笋吧，现在正是冬笋大量上市的季节，周围很多人却因为其发涩的口感而对其不怎么热衷，暂且不说它的营养如何丰富，总不能因为口感发涩而误解了冬笋，去其涩味其实很简单只需多煮一会儿多泡一会儿，好吃不涩只需这两招就解决困扰。[LaoYanHuo.com]