材料
特 色:
年節素食長青菜——脆筍燒烤麩。[LaoYanHuo.com]
做法
1、準備一鍋熱滾水，將烤麩用手撕成小塊，放入滾水中川燙。約20秒後撈起，擠乾烤麩中的水分。
2、紅蘿蔔切薄片，筍切薄片，黑木耳切長寬條形狀。
3、起一油鍋，鍋微熱後放入做法2中所有材料。稍作拌炒。
4、後放入瀝乾的烤麩，加入所有調味料後拌炒。後加蓋，小火悶約5分鐘。開蓋，開中火將醬汁收乾即關火。
5、放入盤中待涼即可食用。[LaoYanHuo.com]
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