八宝鲈鱼[图]
海鲈鱼一条（一斤左右）、冬笋一块、火腿两根、速冻甜玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒各少许、蒜3-4瓣、姜一小块。油适量、盐少许、豆瓣酱（两茶匙）、干淀粉一茶匙、老抽半茶匙... 全文

葱油鲈鱼[图]
鲈鱼一条、葱花、小红干椒一根、料酒、盐、蒸鱼豆豉、食用油适量。 全文

富贵庆余年[图]
鲈鱼1条（我这条不大，目测一斤重或者不到点）。鱼糕卷：取年年有余（鱼）节节高（糕）：鱼肉60G、葱姜水30G（葱2G、姜3G、水30G）、木薯淀粉40G、盐2G、蛋清15G、鸡蛋1个... 全文

味增煎鲈鱼[图]
酒1/3杯、味啉1/3杯、酱油3大勺、红糖1/4杯（我减了一半）、味增1/3杯、鲈鱼4块（我用了半条大的，我觉得这些腌料有点多，用一半就可以了，不然有些咸了）。 全文

双椒柠香蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条（750克）、杭椒100克、鲜花椒50克、柠檬1个。油25ML、蒸鱼豉油100MI、蚝油40ML、绵白糖2克、葱姜适量。 全文

泡椒豆豉蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、小米泡椒及泡椒水适量、辣豆豉酱适量、姜、葱、蒜。盐、鸡精、料酒、美极鲜酱油。 全文

香椿鲈鱼片[图]
新鲜鲈鱼、香椿、红椒、姜片。食用油、盐、料酒、生粉、鸡精。 全文

香菇木耳蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、胡萝卜半根、鲜香菇3个、木耳4朵、香葱4根、姜3片。蒸鱼豉油1汤匙（15ml）、盐1/4茶匙（1克）、香油4滴、黄酒1茶匙(5ml)。 全文

金虫草鲈鱼汤[图]
海鲈鱼头、鱼骨、鱼皮1付、金虫草15G。橄榄油10ML、姜、盐少量。 全文

培根蒸鲈鱼[图]
鲈鱼、培根、红椒、生姜、葱、盐、蒸鱼豉油、料酒、色拉油。 全文

酱焖荷包鲈鱼[图]
鲈鱼1条、肉沫100克。豆瓣酱、郫县辣酱、糖、盐、酱油、醋、料酒、花椒、八角、葱姜蒜、干淀粉。 全文

百福玉满堂[图]
竹荪8根、鲈鱼肉300克、鸡蛋清1个。姜末、糖、胡椒粉、盐、料酒、淀粉、食用油。芡汁：水100ML、盐、味精、鸡精、糖、白胡椒粉、水淀粉。 全文