老烟火
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什锦肉丝炒鱼面[图]
鱼面150g、肉丝100g、芹菜2株、红甜椒1个、青辣辣1个、小葱2-3支、香菜1支、红葱头1个(主要材料如图所示)。腌肉:生抽1茶匙、少许老抽、白糖1/4茶匙、胡椒粉少许、生粉1...
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五香小酥鱼[图]
5厘米左右长的去头小黄花鱼600克(也可以是任何小鱼)、大葱50克、生姜拇指大1块、冰糖20克、干辣椒8个(大的3-4个)、八角(大料)2个、花椒30粒左右、料酒(我一般爱用...
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羊肉鱼面汤锅[图]
鱼面150g、羊前腿1只、鱼丸子1小盘、大葱1根、生姜1块、香菜2株、良姜2块、小茴香20粒左右、白胡椒适量、红枣6粒、枸杞1小把。盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许。
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醋椒黄花鱼[图]
新鲜黄花鱼一条(约700g)、葱段适量、姜丝适量、香菜梗适量。白糖1/2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉1小勺、陈醋1大勺、花椒油少许、食用油1大勺、热水适量。
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吉庆有余泛金波[图]
黄鱼鲞1份、日本南瓜半个、金宝鸡汤半罐、培根1条、葱丝少许、水100ML。
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托蒸黄鱼[图]
大黄鱼1条、鸡蛋1个。盐2克、蒜5瓣、姜15克、淀粉10克、醋10克、香油适量。
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苦瓜烧鱼[图]
小黄花鱼、苦瓜、肉末、姜、酱油、彩椒、生粉。
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黄鱼豆腐[图]
黄鱼1条、豆腐200克。葱姜蒜、香菜、糖、盐、料酒、花椒、酱油、醋。
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鱼丸土豆汤粉[图]
鱼丸、土豆粉、小白菜、瑶柱、红萝卜、姜葱、胡椒粉、油盐。
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雪菜烧黄鱼[图]
黄花鱼、雪里蕻、少量盐、肥肉、油、姜片、猪油、料酒、清水、葱末和盐、青豌豆。
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吉庆有余泛金波[图解]
黄鱼鲞500克、培根2条、日本南瓜200克、鸡汤200毫升、盐巴适量、植物油适量。
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蒸梅鱼[图]
梅鱼一斤、洋葱半个、胡萝卜、大蒜、金针菇。黄酒、生抽。
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