老烟火
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姜汁黄花鱼[图]
野生黄花鱼、姜。
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松子黄鱼羹[图]
小黄鱼3条、熟松子一勺、鸡蛋一个。枸杞一勺、姜、块、葱、淀粉、香菜适量。盐、料酒、鸡精。
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微波清蒸小黄鱼[图]
小黄鱼、生姜、辣椒、香葱。食盐、食油、老酒、味精。
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147
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油炸小黄鱼[图]
小黄鱼、姜片、盐、料酒。
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香酥小黄鱼[图]
小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克。食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙。
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干烧黄鱼[图解]
大黄鱼、草菇、冬笋、五花肉。豆瓣、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。
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酸菜小黄鱼[图]
小黄鱼、川式酸菜。姜、葱、蒜、泡红椒。盐、鸡精、绍酒、少许糖、高汤。
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1篇
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双味油酥小黄鱼[图]
小黄鱼、葱段、姜片、淀粉。料酒、盐、白胡椒粉。椒盐、鸡酱(甜辣酱)。
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152
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焖黄花鱼[图]
黄花鱼750克、六月鲜酱油、料酒、米醋、糖蒜、姜、干辣椒。
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3篇
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盐煎酒黄鱼[图]
袋装酒黄鱼一条、盐、油适量。
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烟薰黄鱼[图]
舟山黄鱼1条(约800克)。片糖100克、龙井茶15克、盐10克、葱、姜各15克、花椒8克、绍酒15克、生抽2克、美极鲜3克、鸡粉5克、味精5克、明油3克。
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红烧大黄鱼[图]
大黄鱼1条(约750克)。酱油15克、绍酒8克、盐、糖各5克、番茄沙司5克、胡椒粉5克、味精、香油各8克、湿淀粉10克、葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克、色拉油100克。
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2篇
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