老烟火
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大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。
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五丝黄瓜卷
黄瓜500克。白萝卜25克、冬笋25克、青椒25克、香菇(鲜)25克、胡萝卜25克。盐5克、白砂糖10克、姜5克、辣椒(红、尖、干)15克、醋15克、植物油15克。
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红油黄瓜[图]
黄瓜300克、盐2克、生抽5克、老抽5克、红油15克、辣椒粉5克、白糖2、5克、蒜4瓣。
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人蔘水泡菜[图]
白萝卜2条、小黄瓜5条、红萝卜1条、大白菜1/2颗、芹菜(切段)1把(小)、葱(切段)5支、大蒜(切末)10粒、人蔘鬚1束、盐1/3杯、水6杯、糖适量。
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炝瓜条海米
黄瓜300克。虾米30克。姜10克、盐7克、花椒2克、味精1克、菜籽油10克。
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溜小黄瓜
嫩黄瓜200克、猪肉片50克、香菇5个、葱、姜、蒜适量、酱油、糖、香油、盐、味精、水淀粉适量。
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拌青白丝
水发海参35克、嫩冬笋35克、鸡脯肉35克、嫩黄瓜85克、香菜、精盐、味精、酱油、醋、香油各适量。
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木犀瓜片[图]
鸡蛋、150克、黄瓜、150克。大葱、10克、花椒、3克、料酒、5克、盐、3克、大豆油、30克、味精、2克、各适量。
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大黃瓜泡菜
大黃瓜、1條。(1)鹽、1又1/2大匙。(2)辣椒醬、2大匙、糖、1大匙、香油、1又1/2大匙。
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烩凉粉黄瓜
义大利肉酱1/2杯、凉粉2杯、小黄瓜2条、盐2小匙。
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油吃黄瓜
黄瓜500克。番茄250克。花椒1克、辣椒(红、尖、干)1克、白砂糖100克、姜10克、醋30克、盐15克、大葱10克、香油50克。
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黄瓜拌兔肉
去骨熟兔肉300克、黄瓜150克、酱油、醋、香油、味精、芥末、辣椒油各适量。
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