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酱烧刁子鱼[图]
刁子鱼1条、黄豆酱1大勺、姜片5片、高度白酒1勺、生抽1勺、油盐适量。
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香辣孜然烤鱼[图]
小刁子鱼、姜片、辣椒粉、孜然粉、料酒、油盐。
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豆豉蒸小白刁[图]
腌好的小咸干鱼(这种鱼我们叫翘嘴白,也叫刁子鱼、小白刁,这种比较小,是一种两头尖尖鱼身细长,肉质特鲜的一种小鱼)一小碗、姜一块。干豆豉一小把、辣椒粉适量、醋少...
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茄子豆瓣烧鱼[图]
鲫鱼、小叼子鱼、茄子、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、油盐。
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黑啤香煎大白刁[图解]
大白刁2条、辣椒3个、黑啤1罐、花雕酒2勺、油2勺(不代表煎炸的油)、盐4勺、干红辣椒1把、花椒20克、生姜1个、白砂糖1勺、八角4个、鸡精适量、黑胡椒1勺、大蒜1个。
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豉椒红尾刁[图]
野生红尾刁鱼3条、小葱1小把、小红尖椒、生姜、大蒜、油炸花生米、炒香芝麻。盐、糖、胡椒粉、料酒、香辣豆豉酱、豉油、香醋、香油。
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酱烧鱼[图]
鱼、黄豆酱、姜片、大葱、生抽、料酒、等调料适量。
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雪里蕻炆刁子鱼[图]
刁子鱼、雪里蕻1盒、五花肉2小条、青╱红尖椒4个、生姜1片、蒜瓣2粒、小葱2根、高汤1小碗。糖、生抽、老抽、料酒、自制混合豉汁料。
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香煎刁子鱼2[图]
新鲜刁子鱼3条、新鲜小红辣椒5个、干辣椒10g、姜1小块、蒜3瓣、香菜1棵、小葱1棵。辣椒酱1大勺。
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土芹小鱼干[图]
小刁子鱼干250克、土芹一把、蒜5-6瓣、小葱2根、姜3克、小红椒4个、干辣椒、花椒随意。植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、米酒2大勺、盐、白糖1小勺、鸡精少量。
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香酥刁子鱼[图]
刁子鱼1盘、鸡蛋2只、面粉1小碗、生姜、小葱、蒜瓣、花椒粒、炒香芝麻。盐、料酒、糖、胡椒碎。
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酥炸刁子鱼[图]
小刁子鱼。腌鱼:盐、料酒、姜、干辣椒。面糊:面粉、淀粉、盐、胡椒粉、泡打粉。
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