老烟火
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背靠背红烧带鱼[图解]
一个蛋清面粉糊:一份蛋清+一份清水+一份面粉。二片带鱼、葱姜蒜、大料、花椒、清水、酱油、醋、料酒、盐、糖、鸡精。
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香糟带鱼[图]
带鱼块儿、香糟卤、姜片、葱结。
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家常炖带鱼[图]
带鱼3条(大概3斤)、大葱葱白1根、洋葱1/4个、姜片6片、大蒜1头、干辣椒2个、八角1个。啤酒1听大概330ml-350ml、米醋1大杯、老抽2大匙、糖1大匙、盐适量。
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带鱼烧木耳豆腐[图]
带鱼500克、水发木耳50克、豆腐100克。葱姜蒜、糖、盐、酱油、料酒、醋、辣椒、蛋液。
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香辣红烧带鱼[图]
带鱼1条、鸡蛋1个、面粉少许、姜蒜(2-3人)。酱油1大勺、白糖1勺、辣椒面适量、盐适量。
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醋焖腐竹带鱼[图]
带鱼、腐竹、葱姜蒜、辣椒。
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剁椒芋头烧带鱼[图]
带鱼、荔浦芋头、剁椒、姜片、小葱、淀粉、料酒、生抽、油盐。
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香菇蒸带鱼[图]
带鱼一条、干香菇5个、盐适量。
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油煎带鱼[图]
带鱼一条、葱花、菜油、盐和味精。
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带鱼萝卜丝[图]
带鱼两条、萝卜数个。酱油、味精、姜丝、葱花。
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带鱼花肉蒸茄子[图]
茄子3根、新鲜带鱼1条、花肉1小块、花椒15粒、生姜、小葱适量。
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干煎盐酥带鱼[图]
带鱼、葱姜蒜、料酒、面粉、干辣椒末、花椒盐。
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