香菇蒸带鱼

带鱼一条、干香菇5个、盐适量。

带鱼和菌类的完美结合——香菇蒸带鱼。[sushi.laoyanhuo.com]

1、将带鱼洗净，去内脏，剪掉带鱼的背刺和尾巴；（你也可以吧带鱼的头去掉了，但是我比较喜欢吃，所以留着了）将香菇泡发（这里最好用干香菇，因为这样比较的香）。

2、带鱼上撒上盐，上蒸锅蒸。

3、5分钟左右时，倒出蒸带鱼盘中的水（这样去腥比较的好）。

4、放上浸泡好的香菇一同上蒸锅蒸。

5、10分钟左右即可。

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