五彩鱼糕[图]
草鱼。香菇、玉米粒、西餐火腿、鸡蛋清、香菜、葱、姜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉。 全文

蜜豆鱼片[图]
鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。 全文

菠萝鱼[视频]
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西湖醋鱼[视频]
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老干妈回锅鱼片
草鱼750克。红椒20克、鸡蛋1个。植物油1000克（实耗75克）、老干妈风味豆豉50克、精盐3克、味精4克、料酒10克、干椒粉5克、葱10克、蒜子25克、姜5克、香油5克、水淀粉10克... 全文

雪菜蒸鱼[图]
草鱼半斤（或者其他肉厚刺少的鱼也行）、酸菜半袋（60g左右、超市卖的即食咸菜）、盐、料酒、油。 全文

葱辣鱼脯[图]
活草鱼2000克、泡辣椒50克、葱500克、姜25克、香菜100克、盐15克、味精15克、料酒50克、胡辣椒少许、醋10克、糖色25克、麻油50克、熟猪油250克、湿淀粉50克、鸡汤500克。 全文

鱼头木耳汤[图解]
草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克、熟猪油100克、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量。 全文

木瓜鲩鱼尾汤
番木瓜1个、鲩鱼尾100克。 全文

冬茸鱼片汤[图]
草鱼。冬瓜、香菜、葱、姜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉。 全文

天门滑鱼[图]
草鱼一条500克、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。 全文

花仁鱼排
草鱼、800克。花生仁（生）、150克、鸡蛋、150克。淀粉（蚕豆）、50克、盐、15克、姜、15克、大葱、25克、料酒、25克、菜籽油、150克、各适量。 全文