老烟火
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土豆炖白菜
土豆(黄皮)350克、白菜150克。料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、酱油5克、大葱8克、姜8克、大蒜(白皮)8克、猪油(炼制)50克、。
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辣白菜[图]
白菜2颗、梨1个、苹果1个、白萝卜半根、大蒜1头、姜1块、虾酱1大勺、鱼露1大勺、糯米粉35克、盐、糖和清水各适量。
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排骨炖白菜[图]
猪排骨250克、白菜头250克。葱姜、肉汤、清油。香菜梗10克、精盐、味精、花椒水。
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白菜炒肉丝[图]
白菜250克。猪肉(瘦)75克、香菜15克。甜面酱15克、盐2克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜5克、花生油40克。
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东北酸菜[图]
白菜。
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火腿白菜汤
黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量。
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白菜炖全鸡
土鸡1只、白菜(中)1颗、干金针30公克、干木耳30公克、干香菇30公克、五花肉60公克、辣椒1根、高汤3杯。
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奶汤白菜
白菜心400克、火腿25克、水发香菇25克、鲜冬笋25克。奶汤500克、熟油50克、鸡油2、5克、味精5克、葱1、5克、姜1克。
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酸菜鸭子汤
1、半只鸭子、最好是瘦一点的。2、姜丝一勺。3、酸菜半斤左右(捞起来以后要用水洗一洗、否则不放盐汤都会很咸的)。4、盐适量(泡酸菜已经有咸味啦 、所以盐要少一...
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清曲酱汤[图]
清曲酱100g、豆腐1块、白菜泡菜200g、牛肉50g、青椒3个、葱1棵、蒜3块、辣椒面2小勺、盐、淘米水3杯。
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酸菜蛇段汤
蛇肉、500克。酸白菜、150克。料酒、15克、盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、大葱、15克、各适量。
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包泡菜[图]
白菜2棵、萝卜2个、水芹100g、芥菜200g、细葱50g、蒜50g、生姜30g、辣椒丝30g、辣椒面1/2杯、盐1杯、酱黄花鱼1杯、鱿鱼1条、鳆鱼1只、香菇5个、生栗、10个、石耳2个、松子1...
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