老烟火
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菜心豆腐汤
豆腐(北)300克。大白菜(青口)200克、紫菜(干)25克。料酒10克、盐5克、花生油30克、味精3克。
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蒜茸腊味大白菜卷[图解]
大白菜叶八片、腊味30克、干尤鱼20克、冬菇二只、西兰花100克。蒜茸25克、盐、白糖、葱花适量。
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爽口大拌菜[图]
酱油、料酒、虾皮、30克植物油、八角1克、花椒20粒、蒜末和葱花、蛋皮丝、肉丝、粉丝、白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、香菜、花生芝麻碎、适量的精盐和少许的白糖。...
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三下锅[图]
白菜、300克、胡萝卜、75克、白萝卜、75克、猪肉(瘦)、40克。辣椒(红、尖、干)、20克、辣椒油、15克、盐、10克、味精、10克、猪油(炼制)、50克、各适量。
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芋儿白菜汤
芋头、300克。白菜、150克。盐、5克、味精、1克、各适量。
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韩国泡菜烧臭豆腐[图]
臭豆腐6块、韩国泡菜2罐。蒜苗3根、五花肉40克。高汤4杯。
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虾仁白菜[图]
白菜、青虾若干。
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什锦卤菜
白菜300克。鸡蛋150克、虾皮20克、大葱30克、猪肉(瘦)75克、香菇(干)20克、红萝卜15克。植物油30克、味精5克、盐2克、酱油2克、胡椒粉2克、香油5克。
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蒜茸蒸白菜[图]
白菜一棵、蒜末、葱末。
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白菜蜇皮[图]
白菜。蜇皮、胡萝卜、香菜。盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精。
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麻辣白菜
大白菜芯和叶750克、干辣椒10克。植物油100克、盐、味精各5克、料酒25克、酱油30克、花椒25粒。
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烟筒白菜[图]
大白菜(白梗)、1000克。发菜(干)、10克、火腿、20克、虾仁、300克、猪肉(瘦)、100克、猪肉(肥)、30克、猪肋条肉(五花肉)、300克、鸡蛋清、50克、猪肉皮、30克、...
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