材料
做法
1、大白菜叶片成小片，牛肉切片，葱段，姜片，蒜片，枸杞泡好。
2、油热放入葱段、姜片、蒜片，炒香放入牛肉片，淋少许白醋。
3、牛肉炒至变色放入白菜叶，炒至白菜叶变色，淋少许老抽，加水没过菜叶大火加盖。
4、煮至锅中汤沸腾，加入泡好的枸杞，冻豆腐加盖大火煮开，加鸡精出锅即可。
贴士：
1、大白菜叶一定要是片出来的，这样白菜易熟。
2、炒牛肉的时候用白醋喷一下，牛肉才不会老。
3、老抽一定要少放只是调个味，一点点就可以了，不然菜的颜色就不漂亮啦！[LaoYanHuo.com]
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