剁椒白菜[图]
大白菜250克、剁椒辣酱50克。白糖1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜、水淀粉适量。 全文

白菜鸭肉汤[图]
大白菜叶、烤鸭骨头各适量。盐2茶匙、胡椒粉少许。 全文

四味素烩
白萝卜200克、青菜心24棵、白菜心1棵、凤尾莴笋24棵、清汤200克、精盐5克、白糖3、5克、味精3克、菱粉3、5克、生菜油1000克（实耗100克）、鸡油50克。 全文

拌盐白菜
白菜五斤、精盐二两、熟椒油二两、酱油三两醋三两、花椒面一两、味精五分。 全文

泰安三美豆腐[图]
泰安豆腐150克、白菜心100克、鲜汤500克、精盐4克、味精1克、葱末、姜末各1克、鸡油5克、熟猪油20克。 全文

焖煮火腿白菜[图]
白菜、鸡架。火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜。盐、白糖、胡椒粉、牛奶。 全文

玻璃白菜[图]
大白菜1500克、草菇25克、火腿25克、猪五花肉250克、味精5克、精盐3克、麻油5克、淀粉10克、上汤400克、生油500克（耗油100克）。 全文

青酱泡菜[图]
白菜500克、萝卜200克、芥蓝菜100克、水芹菜75克、水发香菇10克、水发银耳5克、板栗120克、大葱120克、大枣25克、甜柿子1个、梨1个、大蒜2头、生姜15克、松仁25克、酱油25... 全文

黄瓜鱼鳞泡菜[图]
黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个）。葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺）。盐（2大杯）、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）。 全文

咸肉津白汤年糕[图]
上海年糕、大白菜、火腿。 全文

肉烧白菜
净白菜帮250克、蒜黄10克、肥瘦肉片25克。猪油25克、酱油15克、精盐2克、水淀粉5克、水50克、葱、姜、蒜末少许。 全文

青菜蛋花汤[图]
小白菜1把、肉丝少许、鸡蛋1个。盐2茶匙、胡椒粉少许、香油少许。 全文