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干煸鳝鱼[图]
鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。
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清蒸带鱼[图]
鲜带鱼500克。葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、花椒、油香菜。
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3个
葱油核桃鱼卷[图]
净草鱼背脊肉250克。生猪板油75克、椒盐核桃仁125克、鸡蛋一个(重约50克)。精盐5克、味精1克、绍酒10克、面包渣20克、干淀粉20克、花椒盐1碟、熟菜油1000克(实耗油70克...
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183
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烤鳗鱼鸡蛋卷[图]
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。
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蜈蚣炖泥鳅
泥鳅4条、蜈蚣2条、豆腐干300克、黄酒、醋、葱末、味精、盐、姜各适量。
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玉米鱼[图解]
鲈鱼一条、鸡蛋一只、小塘菜一棵。盐、白糖、生粉、胡椒粉、姜汁、料酒各适量。
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奶白鲫鱼粉丝汤[图解]
鲫鱼。
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醉鱼蒸茄子[图]
草鱼1条(约500克)、茄子300克。甜米酒100克、盐、味精、蚝油各10克、色拉油1500克。
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清蒸鲈鱼[图解]
鲈鱼、葱姜、豉油等。
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浓汤裙菜煮鲈鱼[图]
鲈鱼。山药、裙带菜、枸杞、葱、姜。盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
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微波带鱼[图]
带鱼、盐、料酒、老抽、黑胡椒粉。
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花式卷鱿鱼[图]
水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克。
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