老烟火
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花蛤炒金不焕[图]
花蛤400克、辣椒两个、蒜头三瓣、菜脯半个、金不焕适量、盐、油。
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腐乳皇帝菜炒杏鲍菇[图]
杏鲍菇一根、皇帝菜150克、腐乳一块、蒜两瓣、盐少许、油。
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香菇蚝油炒芥菜[图]
大叶芥菜一个(400克)、香菇三朵(泡发备用)、蚝油一汤勺、蒜头两瓣、姜一小块、酱油一小勺、食用油15毫升。
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皮蛋苋菜煲[图]
白苋菜200克、皮蛋一个、香菇两朵、蒜头五粒、胡椒粉、盐、鸡粉、清水一小碗(有高汤更好)。
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上汤芥兰[图]
芥兰400克、鸡蛋2个、猪肉100克。
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黄花菜炒鸡肉[图]
湛江鸡半只(约600G左右)、黄花菜60G、红萝卜1/3根、辣椒2根、葱2段、姜蒜少许。
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桂花小蛋糕[图]
鸡蛋2个、低筋面粉65克、油30克、糖10克、蜂蜜20克、糖桂花20克、干桂花适量。
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熏干炒蒿子秆[图]
蒿子秆300克、熏干100克。大蒜、盐、鸡精。
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芽菜肉末[图]
芽菜100克、猪肉馅150克、青椒1个、姜2小片。生抽2茶匙(10ml)、糖1/3茶匙(2克)、黄酒1茶匙(5ml)。
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冬阴功汤4[图]
大虾、草菇、香茅、罗勒、南姜、小红椒、柠檬、椰浆、橄榄油、虾酱、鱼露、鸡汤。
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梅干菜焖黄豆[图]
黄豆、梅干菜、花生、老抽、甜面酱、豆瓣酱、八角、干辣椒、料酒、盐、白糖。
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泰式薄荷牛肉碎[图]
牛肉碎、香茅、薄荷、九层塔、青柠、小红椒、玻璃生菜。
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