老烟火
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酸包菜[图]
酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。油、盐、鸡精。
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正宗水煮鱼[图]
鱼(我用的是胖头鱼、新加坡唯一的淡水鱼)、黄豆芽、卷心菜。姜、蒜、郫县豆瓣酱、植物油、鸡蛋、糖、盐、麻椒、花椒粉、干辣椒。
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菜盒子[图解]
面粉、开水。莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克。
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糖醋卷心菜[图]
圆白菜、盐、白糖、醋、味精、水淀粉、油、干辣椒、花椒油。
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爆炒圆白菜[图解]
圆白菜、五花肉、熏干、葱姜蒜、西红柿、花椒。盐、鸡精、糖、生抽、醋、五香粉。
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甘蓝粉丝炒鸡蛋[图]
甘蓝200克(大头菜)、粉丝一小把、鸡蛋一个、酱油、鸡粉、盐(以上为一个人的量)。
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新三鲜[图解]
大头菜(圆白菜)、尖辣椒、西红柿。油、葱姜丝、盐、蒜片。
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凯撒大帝面包[图]
全麦面包:高粉356g、麸皮全麦粉20g、酵母5g、水265g、盐5g、糖10g、黄油15g。凯撒沙拉:白吐司1个、圆白菜1个、培根150g、凯撒沙拉酱1瓶、切达奶酪1包、大蒜半个。
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糖醋泡菜
紫圆白菜(紫甘兰)、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱。白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒。
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手撕包菜[图]
圆白菜1个/五花肉50克、姜、蒜、干辣椒少许。蚝油1/2茶匙、蒸鱼豉油1/2茶匙;料酒1/2茶匙。
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东北大拌菜[图]
料油:玉米油500克、香叶3-4片、八角2个、桂皮3克、白蔻3克、花椒2克、大葱300克、姜200克、小洋葱50克、大蒜50克、香菜根20克、芹菜30克。拌菜:紫甘蓝100克、黄瓜200克...
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凉拌包菜[图]
包菜、香菇、干辣椒、花椒、葱、油、盐、白糖、味精。
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