砂锅鳙鱼头[图]
鲢鱼头、2000克、豆腐、500克。猪肉（肥瘦）、100克、冬笋、50克、香菇（干）、20克。猪油（炼制）、50克、黄酒、50克、盐、7克、味精、2克、姜、15克、胡椒粉、1克、鸡油... 全文

拆烩鳙鱼头
鲢鱼、2000克、猪肉（肥瘦）、100克、豆腐、300克。冬笋、50克、口蘑、20克。猪油（炼制）、100克、料酒、50克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克... 全文

粉蒸竹筒鱼[图]
鳙鱼、1250克。肥膘肉、100克、糯米、50克、粳米、50克。八角、5克、料酒、50克、盐、8克、味精、2克、白砂糖、3克、豆瓣酱、50克、大葱、15克、姜、15克、大蒜、15克、香... 全文

虎皮三鲜
鳙鱼、300克。火腿、50克、鸡肉、50克、冬笋、50克、鸡蛋清、30克、料酒、15克。小葱、5克、盐、2克、味精、1克、白砂糖、3克、姜、3克、小麦面粉、50克、花椒、5克、淀粉... 全文

明炉三鲜鱼头汤
鳙鱼、500克。火腿、50克、鸡肉、80克、香菇（鲜）、50克、油菜心、50克、鸡蛋、50克、莴笋、50克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、淀粉（蚕豆）、15克、各适量。 全文

平锅飘香鱼头
鱼头1500克。番茄20克、大葱10克、尖红椒10克、香菜5克。植物油50克、精盐5克、味精5克、辣酱25克、三耳佐餐宝10克、姜、蒜各5克。 全文

鱼头浓汤[视频]
 全文

头肚醋鱼[视频]
 全文

效外大鱼头[视频]
 全文

烩鱼头[视频]
 全文

川弓白芷煲鱼头[视频]
 全文

参芪砂锅鱼头[图]
活鳙鱼头（带一段鱼肉）750g、党参l0g、黄芪l0g、陈皮6g、冬笋25g、水发香菇25g、熟火腿25g、海米少许、料酒l0g、精盐、味精、胡椒面适量、青蒜段l0g、葱20g、姜l0g、熟猪... 全文