老烟火
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西红柿鲶鱼汤[图]
鲶鱼一条、西红柿两个、盐、姜、白胡椒。
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五彩凉粉[图]
琼脂5克、黑米汤1杯。玉米淀粉半杯、水一杯半、食用明矾一点点(注)。番茄一只、琼脂5克、水适量。黄瓜一只、琼脂5克、水适量。
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川味番茄鱼[图解]
鱼片500克。姜末、胡椒粉、花椒、盐、葱丝、干淀粉、番茄、番茄沙司。
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蕃茄桂鱼浓汤[图解]
桂鱼1条(1斤左右的最好)、蕃茄2-3个、蘑菇适量、姜片、葱花。蕃茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒。
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西红柿烧茄子[图解]
西红柿、茄子、蒜。
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苏波汤[图]
牛肉200克、西红柿1个、洋葱50克、圆白菜50克、土豆1个。盐3克、番茄酱1勺、黑胡椒粉、鸡粉、香油适量。
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番茄煮鲜菇[图]
番茄约500克、新鲜冬菇约350克、姜1片、葱2条、蒜茸1/2汤匙、油、茄汁各3汤匙。盐、鸡粉各1/2茶匙、糖1汤匙、麻油适量。芡料:生粉1茶匙、水2汤匙。
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西红柿丸子汤[图]
鸡胸肉、新鲜虾仁、西红柿、豌豆。葱、姜、盐、料酒、香油、蛋清、淀粉、海米。
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麻辣爽口小凉菜[图]
圆生菜、黄瓜、圣女果。干红椒、麻椒、芝麻、蒜、糖、醋、盐、鸡精。
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黄瓜拌西红柿[图]
西红柿2个、嫩黄瓜2根、麻酱5克、精盐、白糖5克、蒜泥、味精适量。
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凉拌马铃薯片
马铃薯100克、黄瓜100克、西红柿150克、细盐、醋、味精、芝麻酱等各适量。
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番茄咖哩饭[图解]
牛肉(318克)、番茄(3只)、咖喱膏(100克)、蒜头(3瓣)、白饭(1碗)。腌料:料酒(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。油(...
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