烤鳗鱼鸡蛋卷[图]
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。 全文

法国味烤鳗鱼鸡蛋卷[图]
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。 全文

豉汁蟠龙鳗[图]
河鳗、300克。辣椒（红、尖）、50克、豆豉、30克。大葱、8克、姜、3克、大蒜、5克、淀粉（豌豆）、4克、盐、4克、白砂糖、5克、料酒、4克、酱油、3克、胡椒粉、3克、香油、... 全文

锅烧河鳗[视频]
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通心河鳗[视频]
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酸菜灴河鳗[视频]
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香露河鳗[视频]
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熏烤河鳗
活河鳗1尾（1650克）葱米、姜米、酱油、料酒、白糖、香油适量、胡椒粉、味精少许、上汤100克、香菜、萝卜酸。 全文

鰻魚酪梨手卷
市售蒲燒鰻1/2條、酪梨1/2顆、美乃滋少許、壽司飯少許、海苔（大）1/2片。 全文

鳗鱼酪梨手卷
市售蒲烧鳗1/2条、酪梨1/2颗、美乃滋少许、寿司饭少许、海苔（大）1/2片。 全文

珊瑚鳗
海鳗750克。胡萝卜100克、猪肉（肥瘦）50克。大葱30克、姜25克、大蒜（白皮）25克、花生油30克、酱油15克、白酒15克、醋5克、味精5克。 全文

砂锅冬菇焖河鳗
河鳗1条（约750克）、水发冬菇100克、黄酒25克、柱候酱35克、葱结1小扎、生姜1小块（拍松）、大蒜头10粒、精盐5克、味精5克、白糖20克、胡椒粉1克、麻油5克、生菜油150克... 全文