2、烤鳗切成粗条,备用。
3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热。
4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条。
5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。
6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可。
7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略)。
8、冷却定型后,切块装盘,吃的时候可以沾一点韩国辣酱。[LaoYanHuo.com]