烤鳗鱼[图]
鳗鱼（白蟮）一条、白醋、油、盐、芝麻、日本“丸天”酱油、李锦记海鲜酱、胡椒粉、糖、老抽。 全文

鳗鱼寿司[图]
大米、清水、烤鳗鱼罐头、香油、独流老醋、绵白糖、海苔适量。 全文

七星鱼丸汤[图]
净海鳗鱼肉600克、香油10克、鲜虾仁30克、精盐10克、干淀60克、高汤800克、五花猪肉60克、胡椒粉2克、味精5克、芥菜末5克。 全文

日式寿司[图]
米饭500克、寿司醋20克、海苔2片、黄瓜1根、胡萝卜1根、腌黄萝卜1根、肉松30克、番茄酱15克、飞鱼籽30克、樱花鱼松10克、海苔粉10克、烤鳗鱼1块。 全文

日式烤鳗鱼[图]
鳗鱼400克、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、姜片数片、料酒适量、蒜头适量、芒果粒适量、笳汁适量、笳皮适量。 全文

鳗鱼干冬瓜煲[图]
冬瓜适量、鳗鱼干1条。生抽1小勺、八角1个、姜片2片、葱段适量、料酒1勺、白糖1勺、油1小勺、盐少许、水少许。 全文

蜜汁风味烤鳗鱼[图]
海鳗鱼干350克、黄砂糖1+1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1+1/2大匙、姜汁1大匙、料酒1大匙、蜂蜜3大匙、白芝麻适量。 全文

蒸鳗鱼干[图]
鳗鱼干2段。 全文

豆豉蒸黄鳗[图]
黄鳗一条、料酒10克、盐2克、葱姜丝各适量、风味豆豉酱50克。 全文

鳗鱼酥[图]
照烧鳗鱼：鳗鱼2块、照烧酱2汤匙、玉米油少许。鳗鱼酥：照烧鳗鱼2块、飞饼2张、海苔一片、鸡蛋一个、白芝麻少许。 全文

蒲烧鳗鱼饭[图解]
鳗鱼半盒、米饭一碗、芝麻适量、海苔适量、香葱适量。 全文

鳗鱼骨莲藕汤[图]
鳗鱼骨、鳗鱼头、鳗鱼尾、油、盐、糖、葱花、干贝、白兰地、莲藕、姜片。 全文