香辣鲈鱼[图解]
海鲈鱼一条（约1、5斤）、西兰花1棵、干红朝天椒1小把、白芝麻适量。腌料：盐1/2小勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、料酒2小勺、辣椒粉1、5大勺、干淀粉1大勺、清水1大勺... 全文

鱼骨豆腐汤[图解]
鱼骨、豆腐、青蒜、姜片、适量白醋、适量细盐、适量冬菜。 全文

清蒸鲈鱼5[图]
鲈鱼、姜、葱、蒜、黄酒、白胡椒粉、盐、李锦记蒸鱼豉油、色拉油。 全文

苹果鲈鱼
鲈鱼、苹果、瘦肉、大枣、葱姜。盐、黄酒、鸡精、胡椒粉。 全文

酱焖酥鱼[图]
鲈鱼一条、洋葱1个。姜片、蒜片、醋、糖、番茄酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角。 全文

肉末啤酒鲈鱼[图]
宰杀好的鲈鱼一条、五花肉末50克、洋葱50克、蒜12瓣、小葱15根、姜5克、红椒半个、八角2个、桂皮。植物油、啤酒一罐330ML、海鲜酱2大勺、蚝油1大勺、老抽1大勺、糖1大勺、... 全文

溜鲈鱼
鲈鱼1条（约1000克）、瘦猪肉50克、罐头竹笋50克、松蘑50克、大葱50克、鲜姜25克、胡椒粉1克、鸡汤100毫升、料酒25克、酱油25克、白糖35克、醋35克、湿淀粉15克、豆油75克。 全文

酒酿蒸鲈鱼[图]
鲜鲈鱼一条、甜酒酿（醪糟）一小碗。猪油、葱丝、姜丝、青红椒（可选）、香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）。盐、料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油... 全文

锡纸包烤鲈鱼[图]
参考份量：鲈鱼净重600克。鲈鱼、蒜泥、黑胡椒碎、料酒、盐、糖、葱段、红剁椒、蒸鱼豉油、芝麻油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

雪菜滑鲈鱼[视频]
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茄汁蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、番茄1个、玉米粒25克、青豆25克。料酒、姜、葱、白糖、白醋、水淀粉、盐、香油各适量。 全文

鲈鱼蒸水蛋
小号鲈鱼一条、鸡蛋。鸡油、盐、葱、姜、蒸鱼酱油、白糖。 全文