莲子鲫鱼汤[图]
鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。精盐、黄酒、姜、葱。 全文

白汤鲫鱼[图]
活鲫鱼2条（约重500克）、熟笋片50克、熟火腿片25克、水发香菇25克。绍酒50克、精盐7克、味精2、5克、葱结10克、姜片5克、熟猪油75克、熟鸡油10克。 全文

鲫鱼炖豆腐[图]
鲫鱼400克、豆腐（北）300克。猪油（炼制）30克、大葱10克、姜10克、盐5克、味精22克、胡椒粉3克、香油10克、料酒10克、香菜15克。 全文

紫苏炖鱼[图]
野生鲫鱼、紫苏叶、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。 全文

山药鲫鱼汤
鲫鱼500克。山药50克、糯米10克。花生油35克、料酒15克、大葱10克、盐8克。 全文

豆瓣卿鱼[图]
鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。郸县豆瓣20克、料酒10克、盐5克、姜10克、葱10克、蒜10克、酱油5克、白糖10克、醋10克、鲜汤150克、素油500克、淀粉、15克。 全文

麻辣豆腐烧鲫鱼[图解]
鲫鱼1条、豆腐半盒、姜丝、蒜2瓣、葱1根、香菜少许（装饰用、可省略）、郫县豆瓣酱2汤匙。盐、鸡精、料酒、鲜味生抽、糖、少许醋。 全文

平菇鲫鱼汤
鲜平菇250克、鲫鱼2条（约300克左右）、鸡肉50克、酱油5克、醋50克、白糖25克、精盐1克、味精1克、芝麻油3克、葱末5克、姜末5克、碗豆苗10克、鸡汤1000毫升。 全文

乌豆煲鲫鱼汤[图]
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。 全文

鲫鱼砂锅[图]
河鲫鱼3条、玉兰片200克、盒装豆腐2盒、鲜蘑菇200克。精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒3克、味精15克、鸡精20克、胡椒粉3克、料酒20克。 全文

节瓜腐竹鲫鱼汤[图]
节瓜1条、腐竹2条、鲫鱼1条、葱、姜适量。 全文

青萝卜鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条、青萝卜一个、姜、油、盐、鸡精。 全文