油泼砂仁鲫鱼[图解]
鲫鱼1条、砂仁克、姜丝、葱丝、精盐、生粉、酒、香油、花生油各适量。 全文

豆芽鲫鱼汤[图]
鲫鱼两条、豆芽200克、葱、姜适量。 全文

得莫利炖鱼2[图解]
鲫鱼、宽粉条、北豆腐、葱姜蒜、五花肉。盐、糖、鸡精、甜面酱、料酒、醋、酱油、八角。 全文

福寿鱼蒸蛋[图解]
福寿鱼1条、红椒1只、花生10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜10克、清汤适量。油10克、盐5克、胡椒粉少许、料酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽10克。 全文

醋酥鲫鱼[图]
鲫鱼2条、胡萝卜2根、海带。香叶、陈皮、葱段、香醋一瓶、酱油、盐。 全文

酱焖鱼
鲫鱼500克。姜30克、大蒜（白皮）30克、豆瓣酱30克、大葱20克、江米酒30克、黄酒50克、酱油10克、醋5克、白砂糖5克、菜籽油30克。 全文

打鱼酱[图解]
小鲫鱼、盐、料酒、花椒面、葱花、豆瓣酱。 全文

芙蓉鲫鱼[图]
鲜鲫鱼2尾750克、胡椒粉0、5克、鸡蛋清5个、葱25克、熟瘦火腿15克、姜15克、绍酒50克、鸡清汤250克、精盐5克、鸡油15克、味精2克。 全文

酱熬鲫鱼[图]
鲫鱼、红椒。绍酒、大蒜、姜、大料、调稀的黄酱、香葱、盐、胡椒粉。 全文

蒸鲫鱼[图]
鲫鱼、豆鼓、盐、生抽、醋、料酒、生姜、小葱、猪油、香油。 全文

鲫鱼干豆腐汤[图]
鲫鱼一条。干豆腐一张（也称千张、豆腐皮）。油、盐、料酒、鸡粉、姜。 全文

荷叶烤鱼[图]
江鲫鱼一条（约600克）、红糖、酱油、黄酒、葱、姜、蒜茸一点、花椒、香叶、干辣椒半个、大荷叶一张。 全文