老烟火
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干煎小黄鱼[图]
小黄花、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、一点油。
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蛙式黄鱼
鲜黄鱼一尾(约重1250克)。白蛋糕1克、熟冬菇1克、红椒0、5克、青菜叶50克、鸡蛋25克。绍酒30克、精盐5克、葱25克、姜15克、干淀粉30克、白糖20克、番茄酱50克、水淀粉25...
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酱香垮炖小黄鱼[图]
小黄鱼500g、大葱1根、大蒜1头、姜片3片、干辣椒6-10根、八角1粒、米酒3大匙、生抽2大匙、有机酱油2大匙、糖1小匙、老陈醋3大匙、盐适量。
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脯雪黄鱼
大黄鱼600克。火腿15克、青椒15克、海参(水浸)50克、银耳(干)10克、冬笋15克、鸡蛋清150克、淀粉(蚕豆)20克。香醋25克、盐5克、猪油(炼制)50克、鸡油25克、小葱5...
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黄鱼豆腐羹[图]
布包豆腐2块(去水)、黄花鱼约500克、冬菇2只、洋火腿粒、韭黄各2汤匙、鸡蛋1只、熟油1/2汤匙、鸡汤3杯。、腌料:盐1/2茶匙、酒1茶匙、姜2片、葱1条、胡椒粉适量。芡汁粉...
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烩黄鱼羹
净黄鱼肉100克、冬菇20克、精火腿15克、鸡蛋2只、葱姜少许。清油、精盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、清汤、水淀粉、麻油适量。
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腐皮黄鱼包
大黄鱼、800克、油皮、500克。火腿、40克、小麦面粉、20克、猪油(板油)、50克。植物油、100克、料酒、5克、盐、4克、味精、2克、香油、1克、胡椒粉、1克、大葱、10克、...
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糖醋小黄鱼[图]
小黄鱼10条、淀粉、盐、花椒、料酒、糖、醋、酱油、葱姜、八角。
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拖煎黄鱼
大黄鱼1公斤、面粉75克、鸡蛋4个。葱姜油100克、味精、精盐各6克、白糖10克、米醋、姜丝各15克、料酒25克、姜块10克、葱段50克、香菜段25克、花椒10粒、鸡汤150克。
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腐皮包黄鱼[视频]
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醋熘黄鱼
大黄鱼、900克。淀粉(玉米)、22克。香醋、15克、盐、15克、番茄酱、15克、白砂糖、15克、味精、5克、胡椒粉、5克、花生油、50克、各适量。
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咖喱鱼蛋[图解]
鱼蛋两包、椰浆一罐、咖喱两小块。
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