菊花黄鱼羹[图]
黄鱼中段250克、姜2克、葱20克、鸡清汤1000克、冬菇、笋丝各50克、金华火腿丝20克、软豆腐160克、鸡蛋2个、生粉15克、油、香菜各5克、大白菊、香油、精盐各3克、胡椒粉1克... 全文

五香烤子鱼[图]
凤尾鱼（烤子鱼）100克。黄酒5克、酱油6克、糖8克、胡椒粉0、2克、味精、麻油各2克、五香粉1克、葱5克。姜3克、精油500克（实耗25克）、汤50克。 全文

冬笋雪菜黄鱼汤[图]
冬笋、雪菜、肥肉各30克、黄鱼1条（约500克）。葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。 全文

清水浸海鱼[图]
海鱼、姜葱蒜、红椒、蒸鱼豉油。 全文

蒸梅鱼[图]
梅鱼一斤、洋葱半个、胡萝卜、大蒜、金针菇。黄酒、生抽。 全文

干炸赤鳞鱼[图]
活赤鳞鱼16条（重约250克）。葱椒绍酒20克、花椒16粒、精盐3克、面粉750克、花椒盐5克、花生油750克（约耗75克）。 全文

云罗黄鱼
大黄鱼750克。粉丝50克、玉米面（黄）3克、鸡蛋黄150克。味精3克、料酒15克、胡椒2克、姜汁10克、花生油100克、椒盐15克、盐5克。 全文

赛螃蟹[图解]
黄鱼、鸡蛋、姜末。醋、料酒、盐、胡椒粉、酱油。 全文

醋椒黄花鱼[图]
新鲜黄花鱼一条（约700g）、葱段适量、姜丝适量、香菜梗适量。白糖1/2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉1小勺、陈醋1大勺、花椒油少许、食用油1大勺、热水适量。 全文

沙锅咸双鲜[图]
风干咸黄鱼400g、自腌咸肉300g、青菜、草菇、鸡清汤、精盐、味精、生姜、熟猪油、绍酒、白胡椒粉各适量。 全文

煎蒸黄鱼
新鲜黄鱼750克。干面粉25克、鸡蛋液25克。花生油150克、葱丝10克、姜丝15克、酱油10克、清汤200克、醋20克、芝麻油10克、香菜段10克。 全文

黄花鱼炖豆腐[图]
黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒。 全文