材料
海鱼、姜葱蒜、红椒、蒸鱼豉油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
最原汁原味的做法——可作为元旦美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、海鱼洗净，锅里加水煮开后放入鱼（这种小海鱼不腥，要是怕腥的话可以在水里加姜葱），转最小火浸3-5分钟，视鱼的大小而定。
2、浸好的鱼滤水装入盘中，倒入蒸鱼豉油，葱花。
3、热油爆姜蒜红椒，淋在鱼身上。
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