老烟火
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麻酱素拌面[图]
面条、豆芽、黄瓜、笋干。盐、麻油、芝麻酱、香醋、酱油、香油、味精。
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韭香豆芽拌海蜇丝[图解]
韭菜、绿豆芽、海蜇丝、红椒。盐、鸡精、香油。
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如意素八宝[图]
西兰花、紫甘兰、黄豆芽、冬腌菜、青椒、黑木耳、胡萝卜、金针菇。
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豆芽肉丝
瘦猪肉400克、绿豆芽100克、青椒丝50克、鸡蛋1个、细盐5克、味精3克、黄酒10克、姜丝1克、汤50克、淀粉50克、熟猪油500克(实耗50克)。
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银芽韭菜炒香干[图]
韭菜、豆腐干、绿豆芽。盐、生抽、糖、胡椒粉。
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五彩银芽[图解]
绿豆芽、黑木耳、豆干、青椒、红椒、洋葱。生抽、料酒、葱蒜、盐、鸡精。
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水煮肉片4[图]
里脊肉、泡椒、鲜麻椒、豆芽、鸡精。
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干炒牛河4[图]
牛里脊肉一块、生粉、料酒、蚝油、橄榄油、黑胡椒粉、豆芽、河粉、酱油、葱、姜、蒜片、红辣椒3根、青蒜两根、盐、糖。
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黄豆芽排骨豆腐汤[图]
嫩豆腐1盒、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。
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芽心爆腰片[图]
猪腰子300克、绿豆芽(掐去两头)150克、冬笋30克、绍酒、白糖各15克、酱油10克、精盐2克、味精1、5克、醋10克、汤1000克、湿淀粉10克、油750克。
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金银满堂
猪肉(瘦)100克、绿豆芽250克、菠菜150克、粉丝100克、韭菜75克、鸡蛋120克。盐3克、味精2克、小葱1克、姜1克、花椒3克、花生油50克、黄酒5克、香油15克、醋3克。
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酱香拌豆芽[图]
绿豆芽一元的、芝麻酱、辣椒油、香菜、葱姜蒜、豆豉酱。咸盐、鸡精、生抽、老抽、干辣椒、耗油、醋。
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