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泰式香煎带鱼[图]
带鱼中段儿6块、面粉适量、青红辣椒各一个根、小洋葱6个、小番茄4个。玉米油50ML、青柠1个、白胡椒粉3克、盐适量、香茅3根、大蒜8瓣、鱼露适量、白糖适量。
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香菇蒸带鱼[图]
带鱼一条、干香菇5个、盐适量。
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青蒜焖带鱼[图]
带鱼、青蒜、盐、食用油。
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蛋黄焗带鱼[图]
带鱼、咸鸭蛋。姜、葱、辣椒、盐。
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回锅麻辣带鱼[图]
新鲜带鱼500g、麻辣椒2个、郫县豆瓣酱2汤匙、干辣椒、大蒜、花椒、盐、糖、生抽、淀粉。
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香炸带鱼[图]
带鱼三条、鸡蛋清一个、盐、花椒、鸡精、料酒、酱油(几滴)、姜片、胡椒粉、食用油各适量。
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土豆丸子炸烹带鱼[图解]
调制一个糊:红薯淀粉+清水+盐。带鱼、土豆、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、油。卤汁:油、葱姜蒜末、清水、酱油、料酒、醋、盐、淀粉。
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煎炸带鱼[图]
带鱼、花椒粒、盐、白糖、白醋、酱油、白酒、生姜、大葱、牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)。
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背靠背红烧带鱼[图解]
一个蛋清面粉糊:一份蛋清+一份清水+一份面粉。二片带鱼、葱姜蒜、大料、花椒、清水、酱油、醋、料酒、盐、糖、鸡精。
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家常炖带鱼[图]
带鱼3条(大概3斤)、大葱葱白1根、洋葱1/4个、姜片6片、大蒜1头、干辣椒2个、八角1个。啤酒1听大概330ml-350ml、米醋1大杯、老抽2大匙、糖1大匙、盐适量。
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带鱼萝卜丝[图]
带鱼两条、萝卜数个。酱油、味精、姜丝、葱花。
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泰式咖喱刀鱼[图]
带鱼一条、黄金咖喱块2块、油适量。
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