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草鱼菜谱

五柳鲩鱼图片
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太极鱼松图片
太极鱼松[图]
草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒。盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油。 全文
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清炖鲜鱼狮子头图片
清炖鲜鱼狮子头[图]
草鱼。肉馅、冬菇末、马蹄末、胡萝卜末、葱姜末。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉。 全文
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香酥鱼尾图片
香酥鱼尾[图]
草鱼尾10个(约750克)。植物油1500克(实耗750克)、精盐5克、味精3克、鸡精5克、料酒25克、蚝油3克、干辣椒粉5克、十三香2克、孜然粉2克、花椒籽10克、蒜子10克、姜25克... 全文
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竹荪玻璃鱼片汤
竹荪(干)、15克、草鱼、300克。鸡蛋清、25克、火腿、50克、香菜、100克。料酒、25克、盐、5克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀粉(豌豆)、50克、鸡油、15克、... 全文
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红烧酿草鱼
草鱼、750克、猪肉(肥瘦)、400克。虾米、25克、香菇(干)、8克、荸荠、150克、淀粉(蚕豆)、30克。姜、15克、小葱、20克、盐、5克、味精、5克、老抽、10克、香油、3克... 全文
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香酥鱼片图片
香酥鱼片[图]
草鱼、1000克。生菜、35克、鸡蛋黄、200克、花生仁(炸)、150克。姜、15克、大葱、15克、料酒、25克、白砂糖、10克、柠檬汁、25克、淀粉(蚕豆)、100克、香油、10克、菜... 全文
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五柳老虎头图片
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绣球全鱼图片
绣球全鱼[图]
黄鱼750克。猪肥肉膘100克、水发冬菇20克、净冬笋20克、火腿15克、青豆15克。葱末15克、姜末10克、鸡蛋清15克、淀粉50克、清汤150克、鸡油3克。精盐5克、白糖20克、绍酒15... 全文
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南瓜煲鱼脯图片
南瓜煲鱼脯[图]
南瓜、草鱼。生姜、葱。盐、鸡精、胡椒粉、清汤、食用油、料酒。 全文
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干蒸活鱼图片
干蒸活鱼[图]
草鱼1250克。肥膘肉50克、火腿50克、香菇(干)20克、辣椒(红、尖)50克。料酒50克、盐10克、味精2克、姜5克、小葱5克、香油25克、猪油(炼制)60克、各适量。 全文
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八卦茄鱼丁
草鱼450克。辣椒(红、尖)10克、鸡蛋清125克、青椒10克、香菇(鲜)15克、蛋糕5克、鸡蛋黄糕5克、豌豆10克、火腿15克、海带(鲜)5克、黄花菜(干)5克。料酒5克、小葱4... 全文
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