豆豉烤鱼[图]
草鱼（或鲤鱼）1条、藕1节、莴笋1根、豆豉100克、花椒40粒、八角（大料）3个、孜然20克、香叶2片、葱1段、姜1块、大蒜1头。料酒3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5克）、生抽2汤匙... 全文

重庆烤鱼[图]
草鱼（鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可）、盐、料酒、淀粉、生抽、姜、葱、芹菜、老干妈油辣椒、郫县豆瓣、鸡精、糖、干辣椒、白芝麻、花椒油、香菜。 全文

豆腐鱼[图]
草鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块、胡椒、味精、盐、干淀粉。 全文

红烧草鱼[图]
草鱼、葱、姜、蒜片、老抽、生抽、糖、盐、花椒、八角。 全文

油浸鱼[图]
鱼身一段约400克（人多的话可以选择一条整鱼）、香葱两根、蒸鱼酱油。 全文

花椒鱼片[图]
草鱼1条、鸡蛋1个、金针菇100克、红椒1个、莴笋200克。花椒30克、黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、淀粉。 全文

糖醋菊花鱼[图]
草鱼一条（三斤多为好）。盐、番茄酱、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉、味精。 全文

鱼蛋丸[图]
草鱼2斤、葱1段、姜2克、盐2克。 全文

西湖醋鱼[图]
1.5斤的草鱼一条、葱姜。糖、醋、酱油、料酒。 全文

我家酸菜鱼[图]
草鱼1条（草鱼去鳞去内脏（鱼腹内的黑膜一定要完全去掉）处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不好... 全文

干烧鱼[图]
草鱼1条、培根5片、香菇10朵、甜豌豆100克、甜玉米粒100克、老抽1汤匙、糖1汤匙、黄酒2汤匙、香菇水或高汤250克、香油1汤匙、葱片适量、姜片适量、盐适量。 全文

水煮鱼[图]
草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、... 全文