清蒸白鱼[图]
白鱼、葱、姜、盐、油。 全文

煎小白鱼[图]
新鲜的小白鱼、盐、食用油。 全文

龙须鱼面
新鲜白鱼l条（约重750克）、熟火腿25克、菜心20棵、鸡蛋清50克、鸡清场300克、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱姜汁适量、鸡油5克。 全文

酥炸小长条鱼[图解]
小长条鱼半斤、自发面粉酌量而定。盐、五香粉、料酒、水、大葱粒、椒盐、罗勒叶。 全文

广式蒸鱼[图]
一条1斤左右的活鱼、一瓶李锦记蒸鱼酱油（市面上很多品牌的蒸鱼酱油，可兜儿只用过这个）、二片姜、几根葱、一点糖（姜切丝，分成2份；葱头部分斜着切小段，葱叶部分用刀... 全文

粉蒸回鱼[图]
回鱼、炒粳米粉、荷叶。糖、葱、姜。绍酒、酱油、豆瓣酱、盐、麻油。 全文

炖白鱼木耳
松花江白鱼1500克、水发长白山黑木耳50克。花椒、葱段、姜片、蒜瓣各5克、味精8克、盐、鸡精各5克、色拉油60克、高汤1千克、料酒10克、干红辣椒5克、葱花10克。 全文

绣球鱼丸[图]
白鱼1000克。香菇（鲜）25克、冬笋130克、火腿100克、鸡蛋清50克。味精1克、小葱80克、姜75克、盐15克、猪油（炼制）5克。 全文

煎小白条[图]
小白条一斤、黄酒、盐、色拉油。 全文

家庭风味小鱼干[图]
小鱼干、姜、辣椒干、醋、料酒、老抽、蚝油、葱、味精、糖。 全文

松子全鱼
白鱼1500克。松子仁80克、鸡蛋180克、面包屑100克。白醋40克、盐10克、植物油100克、黄酒15克、淀粉（玉米）15克、番茄酱50克、小葱10克、白砂糖10克、姜10克。 全文

空心鱼圆
白鱼450克。小白菜100克、鸡蛋清100克、淀粉（蚕豆）10克。味精3克、盐5克、葱汁10克、姜汁10克、猪油（炼制）50克、小葱5克。 全文