老烟火
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白菜木耳[图]
木耳、白菜。
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三丝春卷[图]
春卷皮、大白菜、冬笋、猪肉丝、葱姜末、生抽、料酒、盐、水淀粉。
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3个
三下锅[图]
白菜、300克、胡萝卜、75克、白萝卜、75克、猪肉(瘦)、40克。辣椒(红、尖、干)、20克、辣椒油、15克、盐、10克、味精、10克、猪油(炼制)、50克、各适量。
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糖醋辣白菜
白菜帮、白醋、白糖、干辣椒(或辣椒面)、花椒几个粒、芝麻油少许。
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辣白菜炒饭[图解]
米饭、辣白菜、猪肉、葱花。
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酸菜煮鱼[图]
鲤鱼2000克、酸白菜150克。黄豆芽250克。小葱10克、酱油5克、味精5克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)4克、猪油(炼制)30克、白砂糖5克、姜3克、胡椒3克、盐10克、...
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鱼香白菜卷[图]
白菜心。葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋。
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滷大白菜[图]
大白菜1顆、蛋2-3個、香菇(切絲)7-8朵、紅蘿蔔絲少許、高湯1碗、油4-5大匙、蒜末1大匙。醋少許、冰糖酌量、鹽適量。
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炒酸菜粉[图]
酸白菜300克。粉丝30克。猪油(炼制)50克、酱油15克、料酒10克、花椒1克、盐4克、味精3克、大葱5克、姜5克、香油10克。
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青衣素心[图]
白菜4片、金针菇100g。芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g。滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
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红烧海参[图解]
水发海参500克、瘦肉200克、白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量。煨海参料:精盐、糖、生油、酒、上汤。芡汁料:蚝油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。
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韩式雪鱼汤[图]
雪鱼、(小)1只(1Kg)生牡蛎200g、大白菜叶子2片、清酱1勺、蒜姜捣碎、各1大勺、辣椒面1大勺、葱一段。
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