老烟火
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糖醋菊花鱼[图]
草鱼一条(三斤多为好)。盐、番茄酱、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉、味精。
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豆芽汤[图]
豆芽(非细豆芽)、水、小银鱼(高汤用)、大葱、蒜蓉、盐。
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2篇
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鲫鱼豆腐汤2[图]
鲫鱼2条(约500g)、豆腐200g、香葱一小把、姜几片(去皮)。油3汤匙、盐1茶匙(2-3人份)。
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香烤带鱼[图]
带鱼、料酒1勺、生抽1勺、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖少量、盐1茶匙、葱适量、姜适量、淀粉少量。白酒约10ml、花椒一勺、花生油适量。
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毛血旺[图]
猪肚50克、肥肠50克、黄鳝50克、大葱1节、姜1小块、黄豆芽100克、火腿50克、鸭血50克、黄喉50克、百叶50克、干辣椒30根、花椒30粒、蒜半头。郫县豆瓣酱3汤匙(45克)、老抽...
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28篇
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鱼蛋丸[图]
草鱼2斤、葱1段、姜2克、盐2克。
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糖醋鱼[图]
新鲜鲤鱼一条、盐、料酒、酱油、糖、醋、葱姜蒜、油。
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砂锅鱼头豆腐煲[图解]
鲢鱼头一只、北豆腐一块。葱、姜、青蒜、柱候酱、黄豆酱、料酒、盐、鸡粉、生抽、老抽。
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3篇
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蒜爆鱼[图]
鲤鱼1条、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油。
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2篇
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西湖醋鱼[图]
1.5斤的草鱼一条、葱姜。糖、醋、酱油、料酒。
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鲶鱼炖茄子[图]
现宰杀的鲶鱼两条、紫线茄子、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒、野山椒、香菜。
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11篇
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鱼子蒸蛋[图]
鸡蛋400克、马哈鱼子200克。盐、鸡粉、味精、色拉油各5克、葱花2克、高汤100克、湿淀粉3克。
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9篇
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