干烧鳊鱼[图]
鳊鱼一条、肥猪肉末60克、小葱4根、姜5克、蒜5瓣、青红椒各1/2只。植物油、豆瓣酱2大勺、高汤或水100ML、料酒、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、鸡精。 全文

葱油武昌鱼[图]
武昌鱼一条、小葱一把。盐、生姜、蒸鱼豉油、菜油、黄酒。 全文

微波孔雀开屏鱼[图]
鱼500克、红辣椒2颗、绿辣椒2颗。胡椒粉3克、盐18克、葱10克、姜10克、料酒10克、蒸鱼豉油15克、色拉油15克。 全文

孔雀开屏鱼3[图]
武昌鱼1条、葱1截、姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个。蒸鱼豉油2大勺、黑胡椒粉少许。 全文

焖烧腊鱼[图]
腊鱼、青椒。姜、蒜、花椒、辣椒、八角、葱、盐、料酒、酱油、醋、糖。 全文

香辣熏鱼[图]
苏桥熏鱼1条、葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、油、水各适量。 全文

清蒸武昌鱼3[图]
武昌鱼、大葱、姜。蒸鱼豉油、盐、料酒、红辣椒、小葱。 全文

开展武昌鱼
武昌鱼1条（约750克）。植物油20克、精盐5克、味精10克、黄灯笼辣椒酱15克、蒸鱼豉油20克、香葱10克、姜5克、紫苏叶10克、胡椒粉5克。 全文

暴腌武昌鱼[图]
鳊鱼2条、香芹1小把、红甜椒1只、大葱2根（主要材料如图所示）。盐、花椒粉、胡椒碎、生抽、鲜味汁、香辣油、白糖，香醋。 全文

家常武昌鱼[图]
武昌鱼一条、青红椒。盐、姜、葱、蒜、料酒、香油、调和油、生抽、芡粉。 全文

清蒸武昌鱼[图解]
武昌鱼1尾、熟火腿、水发香菇、净冬笋各50克、精盐、鸡油、鸡汤、味精、胡椒粉、葱结、姜块、料酒各适量。 全文

油焖缩项鳊
武昌鱼750克。肥膘肉50克、玉兰片50克、辣椒（红、尖）25克。味精3克、白砂糖20克、黄酒15克、酱油50克、猪油（炼制）20克、植物油100克、小葱15克、姜15克、盐3克。 全文