水油浸鳊鱼[图]
武昌鱼、600克。料酒、100克、盐、7克、味精、1克、姜、13克、小葱、12克、淀粉（蚕豆）、13克、香油、25克、花生油、60克、各适量。 全文

翠竹粉蒸鱼[图]
活鱼1尾约1000克、熟五香米粉100克。 全文

豫式清蒸武昌鱼
武昌鱼750克。冬笋20克、火腿12克、香菇（干）10克、猪油（板油）10克。盐5克、味精2克、黄酒10克、小葱15克、姜10克、猪油（炼制）15克。 全文