铁板锡纸鲈鱼
鲈鱼1条（约600克）、洋葱25克、香菜5克、锡箔纸1张（约25厘米见方大小）、鸡蛋50克、面粉50克。植物油1550克（实耗75克）、精盐3克、味精5克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱20克... 全文

酱味烤海鱼[图]
小海鱼4—6条、竹签4—6支、豆瓣酱、沙拉油各2汤匙、白糖、酱油、清水各1汤匙、蒜茸、姜汁各0、5汤匙、味精、精盐各1茶匙、植物油2汤匙。 全文

浓汤裙菜煮鲈鱼[图]
鲈鱼。山药、裙带菜、枸杞、葱、姜。盐、鸡精、胡椒粉、白糖。 全文

清蒸鲈鱼[图解]
鲈鱼、葱姜、豉油等。 全文

玉米鱼[图解]
鲈鱼一条、鸡蛋一只、小塘菜一棵。盐、白糖、生粉、胡椒粉、姜汁、料酒各适量。 全文

泰式明炉鱼[图]
鲈鱼1条、瘦肉2小块、柠檬叶数片、青柠檬1个、香茅草1棵、生姜1块、香菜适量。酸梅2粒、盐1茶匙、白糖1/2茶匙。 全文

干炸鲈鱼[图解]
鲈鱼7条、盐4茶匙、白酒1汤匙、姜1块、花椒1茶匙。 全文

清蒸柠檬鱼[图解]
鲈鱼（1条、1斤）、柠檬（2个）、香菜（1棵）、红辣椒（1只）、蒜头（3瓣）、。鱼露（4汤匙）、糖（2汤匙）、盐（1汤匙）。 全文

红烧鲈鱼[图]
鲈鱼1条、葱、姜、蒜适量、香叶、八角、八宝豆豉酱、酱油、黄酒、糖。 全文

冬瓜海带煮鲈鱼[图]
鲈鱼。海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜。盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒。 全文

橄榄菜蒸鱼[图]
新鲜鱼1条（约500克）、橄榄菜2大匙、姜丝10克、葱花、红辣椒粒各少许。盐1/4小匙、生抽20ml、料酒1/2大匙、糖、胡椒粉各少许、油1大匙。 全文

阳朔啤酒鱼[图解]
鲈鱼（1条）、啤酒（1罐）、番茄（3个）、青椒（2个）、芹菜（1小把）。盐（2/3汤匙）、葱（1根）、蒜（3瓣）、姜（5片）、酱油（2汤匙）、油（6汤匙）、糖（1/3汤匙）。 全文