清蒸鲈鱼[图解]

教个真正的蒸鱼方法：鲈鱼不要切花，容易切花痕旁边比其他地方蒸老，难吃。用少量盐抹鱼身、鱼上面和肚子里面都加些姜丝——然后放锅蒸八、九分钟，用筷子戳下鱼身，能容易戳进去就是熟了——关火，再放葱丝上面——盖上盖子一分钟，同时烧热少量油——取出鱼来，把熟油浇在鱼身上——淋上生抽或者蒸鱼酱油（因为蒸鱼酱油偏甜，所以蒸鱼时候抹盐鱼身）。

我嬲这吃得下啊我晕你怎么不死啊

不错，我也这么做过很简单。