上海蒸鱼[图]
鲜鱼、1条、姜片25克香菇25克、黄酒15克、白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量、胡椒粉少许。 全文

水煮泡椒鱼籽[图]
鱼籽500克（大概）、泡姜、泡菜、泡椒共1碗、辣豆瓣酱1大匙、蒜10瓣、干辣椒1把、花椒1小把。 全文

浇汁鱼[视频]
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龙凤配
母鸡1000克、鲤鱼2000克。小葱10克、蜂蜜5克、味精2克、盐4克、淀粉（蚕豆）35克、醋15克、植物油150克、白砂糖30克、番茄酱25克、黄酒5克。 全文

豆辣蒸鱼[图]
鲤鱼1条、蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1个、葱花少许。酱油1大匙、盐1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙。 全文

鲜果糖醋脆皮鲤鱼[图]
鲤鱼一条、弥猴桃、芦柑、苹果、枸杞、淀粉、植物油、料酒、盐、白糖、醋、橙汁。 全文

豆豉焖鱼[图]
鲤鱼拐子、豆豉、葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒、八角、料酒。 全文

山药炖鲤鱼
鲤鱼300克、山药（干）200克。大葱10克、姜5克、植物油15克、盐3克、料酒8克、味精3克。 全文

鱼肉末(10-12个月)
净鱼肉100克（鲤鱼、草鱼均可）。精盐1克。 全文

香酥辣鱼[图]
鲤鱼、香菜。盐、鸡精、糖、料酒、姜、葱、香油、辣椒面、花椒、醋、食用油。 全文

苏州熏鱼
鲤鱼、650克。香油、10克、猪油（炼制）、75克、大葱、15克、姜、5克、盐、5克、白酱油、20克、酱油、20克、料酒、10克、白砂糖、20克、味精、5克、各适量。 全文

家常啤酒鱼[图]
鲤鱼。啤酒、胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、香菇丝。盐、鸡精、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、淀粉。 全文