老烟火
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上海蒸鱼[图]
鲜鱼、1条、姜片25克香菇25克、黄酒15克、白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量、胡椒粉少许。
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豆辣蒸鱼[图]
鲤鱼1条、蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1个、葱花少许。酱油1大匙、盐1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙。
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微波炉清蒸鱼[图]
宰完清洗好的鲤鱼(或其它淡水鱼)一条(500克左右)、肥肉片25克、发好的香菇3克。黄酒1两、葱丝、姜片各少许、盐少许。
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催乳鲤鱼汤
鲤鱼1条、猪蹄1个、通草10克、葱白、盐各少许。
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葱油鱼[图解]
鲤鱼、青鱼均可、盐、料酒。
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爆煎鲤鱼
鲜鲤鱼(约750克)1条。葱花、姜末少许、胡椒粉少许、酱油2大匙、花生油8大匙、醋1大匙、盐1大匙。
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拌菜生鱼
鲤鱼、850克。土豆、40克、粉丝、40克、绿豆芽、30克、白菜、50克。大葱、15克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、辣椒油、5克、各适量。
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豆瓣烧鲤鱼
鲤鱼一条(一斤左右)、白糖二钱、黄酒三钱、蚕豆辣酱、六钱、醋八分、葱末三钱、胡椒粉少许、姜末三钱、湿淀粉二钱、辣椒粉一分、食油一两。
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红烧开片鱼
鲤鱼、650克。猪肉(肥瘦)、50克、玉兰片、10克、油菜、10克、胡萝卜、10克。大葱、10克、大蒜、10克、姜、5克、酱油、40克、花椒、2克、醋、10克、黄酒、2克、白砂糖、5...
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活河鲤
鲜活河鲤1条重约750克、葱头50克、姜丝50克、精盐4克、味精5克、白豉油精15克、绍酒15克、麻油1克、胡椒粉0、5克、上汤300克、湿生粉10克、花生油125克。
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痤疮药膳偏方[图]
鲤鱼、薏米、核桃等。
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红烧鲤鱼[视频]
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