油泡鱼青丸[图]
鲮鱼、1500克。鸡蛋清、30克。小葱、5克、姜、3克、大蒜、1克、味精、3克、盐、3克、香油、1克、黄酒、10克、淀粉（蚕豆）、4克、胡椒粉、2克、植物油、50克、各适量。 全文

蒜香豆豉鲮鱼炒苦瓜[图]
罐头豆豉鲮鱼一盒、苦瓜一根、大蒜4瓣、干辣椒4个、盐适量。 全文

鲮鱼豆豉拌豆角[图]
豆豉鲮鱼罐头、豆角。油、盐、蒜蓉辣椒酱。 全文

异香煎封鲮鱼
鲮鱼、500克。梅子、10克。豆豉、10克、大蒜、3克、盐、4克、味精、3克、生抽、10克、老抽、5克、白砂糖、10克、黄酒、15克、香油、1克、淀粉（蚕豆）、5克、植物油、40克... 全文

赤小豆鲮鱼煲粉葛汤[图]
鲮鱼一条（约400克）、扇骨350克、粉葛1个（约500克）、赤小豆80克、陈皮1块。 全文

粉葛青萝卜鲮鱼汤[图解]
煎过的鲮鱼、青萝卜、粉葛、马蹄、姜片。 全文

豆豉鲮鱼刀豆丝[图]
豆豉鲮鱼、刀豆、红辣椒、大蒜、胡椒粉、盐。 全文

香荽鱼松酿银萝
鲮鱼肉4两、芫荽碎1棵量、葱1条、金华火腿2片、虾米1汤匙、白萝卜1个腌料：盐、1/2茶匙、水6汤匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1、1/2汤匙。芡汁料、水（及蒸萝卜汁）3/4杯、盐1... 全文

雪菜鱼滑蒸豆腐
雪菜1两、鲮鱼鱼滑2两、豆腐2块、调味适量、姜茸、葱花各一茶匙。 全文

鲮鱼苦瓜[图]
苦瓜、豆豉鲮鱼罐头、蒜末、盐、白糖、麻油。 全文

豆豉鲮鱼绿豆芽[图解]
绿豆芽500克、鱼罐头半听、韭菜50克、葱姜蒜少许。盐、糖、鸡精、醋、香油、淀粉。 全文

鱼翅酿蚕茧[图]
鲮鱼肉200克、鱼翅100克（以发起计）、威化纸20张、火腿茸10克、精盐5克、鸡精5克、蛋清10克、生粉25克、生油75克。 全文