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鲫鱼菜谱

奶汤鲫蛤
鲫鱼、350克、蛤蜊、750克。醋、5克、盐、10克、大葱、4克、香菜、6克、味精、3克、姜、4克、猪油(炼制)、25克、香油、3克、各适量。 全文
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糟鸭头炖鲫鱼
糟鸭头(注)(1只)、鲫鱼1条(约500克)、京葱末(少许)、姜米(少许)、黄酒(12、5克)、盐(6、5克)、味精(少许)、浓汤(1200克)。 全文
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蛤蜊氽鲫鱼图片
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氽牡丹鱼
鲫鱼500克。冬笋25克、黄瓜25克。大葱5克、姜5克、花椒2克、酱油25克、料酒20克、味精8克、盐5克。 全文
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双皮鲫鱼
鲫鱼、500克、猪网油、300克。香菇(鲜)、25克、冬笋、5克、猪肉(瘦)、50克、松子仁、10克。椒盐、1克、花生油、50克、猪油(炼制)、10克、酱油、15克、小葱、5克、姜... 全文
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包封鲫鱼
鲫鱼1000克、猪油(板油)250克。姜20克、小葱15克、黄酒20克、盐8克、白砂糖20克、白酒20克、八角10克、花椒10克。 全文
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东坡鳊鱼之油焖图片
东坡鳊鱼之油焖[图]
鲜鳊鱼一尾、猪肥膘肉、水发玉兰片、猪油、芝麻油、味精、白糖、绍酒、酱油、红辣椒、精盐、小葱、姜末。 全文
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奶汤碰网鲫鱼
鲫鱼600克、青萝卜300克。盐10克、味精2克、黄酒15克、猪油(炼制)50克、小葱10克、醋15克、姜10克。 全文
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干烧荷包鱼
鲫鱼1公斤、白肉60克、海参50克、玉兰片50克、冬茹20克、虾仁40克、鸡蛋1个、豌豆30克。植物油60克、豆瓣酱50克、白糖10克、盐4克、料酒50克、胡椒粉2克、淀粉适量、酱油3... 全文
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香酥小鲫
鲫鱼600克。鸡蛋75克、小麦面粉100克。大葱15克、姜10克、香油20克、花椒粉3克、盐5克、花椒10克、料酒30克。 全文
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抓炒鱼条
鲫鱼、300克。鸡蛋清、25克、淀粉(玉米)、60克。白砂糖、30克、酱油、20克、醋、30克、大葱、2克、姜、1克、猪油(炼制)、100克、各适量。 全文
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氽汤鲫鱼
鲫鱼400克。冬笋15克、香菇(鲜)15克、冬瓜300克、虾米5克、豌豆苗50克。小葱15克、姜10克、黄酒15克、味精3克、盐10克、胡椒粉3克。 全文
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