老烟火
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雪菜黄鱼面[图]
小黄鱼、雪菜、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、猪油、高汤、面条。
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酱烧小黄鱼[图]
小黄鱼、500克。大蒜(白皮)、8克、甜面酱、5克、白砂糖、5克、淀粉(豌豆)、5克、盐、4克、料酒、4克、花生油、25克、香油、3克、各适量。
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微波清蒸小黄鱼2[图]
小黄鱼、盐、鸡精、辣椒、姜、葱、蒜、少许糖、油、水。
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一锅鸳鸯鱼[图]
黄花鱼1条(750克)。菜虫寻1只(300克)、猪网油1张、净荸荠50克、冬瓜网250克、芒果肉120克、番茄1个、咸面包末50克、鸭蛋清2个。姜汁、橙汁、绍酒、胡西汉粉、柠檬汁淀...
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赛过螃蟹的黄花鱼汤[图]
黄花鱼两条、鸭蛋5个(据说鸭蛋最好、有独特的味道)、芫荽一棵。姜、葱、盐、生粉、糖、酒、醋、上汤(自制)。
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香烤桂花魚[图]
桂花魚1條、花椒鹽1湯匙。
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脆皮炸鱼[图]
黄花鱼500克。煎炸糊;淀粉2勺,糯米粉4勺,酵母粉2克,五香粉2克、清水适量。葱、姜、花椒、料酒、盐。
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松鼠黄鱼[图]
黄花鱼1条(600克左右为宜)。植物油800克(实耗约100克)、熟大油30克、鸡汤60克、香菜6克、湿淀粉70克、白糖60克、料酒15克、盐少放、酱油15克、醋40克、葱末5克、姜末5...
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家常烧黄花鱼[视频]
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炖黄花鱼[图]
黄花鱼1条、猪肥膘肉50克、胡萝卜片少许。油3大匙、酱油、绍酒各2大匙、醋、白糖各1大匙、精盐、1/3小勺、花椒、八角、葱段、姜块各少许。
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干烧黄花鱼[图]
黄花鱼1条、香菇2朵、胡萝卜50克、猪肉100克。香菇酱、葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、醋、花椒、淀粉、辣椒。
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小黄鱼烧年糕[图]
小黄鱼、宁波水磨年糕。葱、姜、油、料酒、盐、酱油。
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