炒羊肉片
羊腿肉120克、黄鱼肉120克、鸡蛋1个、黄酒25克、细盐1克、鲜汤50克、花生油500克（实耗30克）、干淀粉10克、葱花5克、姜汁5克、味精2克、湿淀粉15克、麻油15克。 全文

海带黄花鱼[图]
黄花鱼500克、海带50克、豆油75克、酱油、黄酱、料酒、高汤、香油、醋、细盐、葱、姜、蒜各适量。 全文

莼菜黄鱼羹
鲜黄鱼一条（约重800克）、莼菜100克。绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。 全文

蛙式黄鱼
鲜黄鱼一尾（约重1250克）。白蛋糕1克、熟冬菇1克、红椒0、5克、青菜叶50克、鸡蛋25克。绍酒30克、精盐5克、葱25克、姜15克、干淀粉30克、白糖20克、番茄酱50克、水淀粉25... 全文

小黄鱼炖豆腐[图]
小黄鱼7、8条、嫩豆腐（南豆腐）一块。花椒粒一小把、小葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个。郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、盐一勺、一勺醋、生抽2勺、白胡椒粉一勺、白... 全文

酥炸凤尾鱼[图]
凤尾鱼1斤（约600克）、葱粒适量。生抽2汤匙、糖1茶匙、荔枝醋2茶匙、麻油1茶匙。 全文

花果黄鱼
黄鱼1条（约1000克）、食用油2000克、番茄酱50克、蜜桔2个、桂圆8个、糖水菠萝100克、白糖100克、红樱桃10粒、苹果肉50克、鸡蛋2个、湿淀粉50克、生姜、葱各15克、绍酒20... 全文

葱油黄鱼
鲜黄鱼一尾、约会750克。葱丝25克、姜丝15克、香菜段15克。香油、绍酒、香醋、味精、胡椒粉、酱油、精盐、花椒、葱段、姜块。 全文

京都丁香鱼[图]
丁香鱼180公克、腰果100公克、葱花40公克、红辣椒末20公克。蕃茄酱80公克、OK酱80公克、盐1/3小匙、糖1/3小匙、鲜鸡粉1/3小匙。 全文

生熏大黄鱼[图]
新鲜黄鱼1条约750克、酒1/2汤匙、葱1条、姜2片、白米、茶叶（红茶或龙井）、黄砂糖各1/2杯、生菜叶2枚。 全文

香烤黄花鱼
冰鲜黄花鱼1条、蒜瓣、酱油、盐、生粉各适量。 全文

乳白黄鱼汤[图]
大黄鱼1条、咸菜末100克、盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。 全文