茼蒿焖鲳鱼
茼蒿、鲳鱼。葱、姜、大料、西红柿、酒、生抽、豆瓣酱。 全文

烟鲳鱼[图]
鲳鱼、葱花、姜片、曲酒、酱油、精盐、白糖、味精、饴糖、色拉酱、湿红茶叶、赤砂糖、熟花生油。 全文

椒香孔雀鲳鱼[图]
鲳鱼一条（约600克）。青花椒30克、小米椒20克、洋葱20克、小尖椒3根。 全文

白蹦鱼丁[图]
鲆750克。鸡蛋清25克、牛奶100克、淀粉（蚕豆）20克。大蒜（白皮）3克、醋25克、黄酒10克、盐2克、味精2克、小葱5克、鸡油35克、姜25克。 全文

橙汁鲳鱼[图]
鲳鱼1只、橙子1个、生姜、洋葱。 全文

豆鼓蒸鲳鱼[图]
平鱼、1000克。猪油（板油）、100克。盐、5克、味精、2克、料酒、10克、猪油（炼制）、30克、大葱、10克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、豆豉、15克、酱油、10克、各... 全文

鲳鱼扬[图]
鲳鱼1尾。低筋面粉适量、色拉油适量、葱花适量。七味粉适量、酱油1大匙、酒1大匙、味醂1大匙、姜泥2小匙、出汁200cc、酱油1小匙、味醂2小匙、萝卜泥100克。 全文

白汁鲳鱼
鲳鱼1条（约750克）、牛奶100克、熟火腿末25克、猪油50克、上汤100克、味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。 全文

一品鲳[图]
鲳鱼750克、干淀粉15克、白糖20克、胡椒粉0、5克、酱油15克、猪骨汤100克、花生油500克、蒜瓣10克、绍酒20克、咖喱粉0、5克、香醋20克、味精5克、芝麻油1克。 全文